【濕疹我有經驗】牛奶極危險！教你10招避免濕疹 + 盤點8大濕疹忌吃食物

濕疹人士每到轉季時節，皮膚就開始發作了！尤其轉入春天 ，風重夾濕的時節，令到體內產生風邪，引致痕癢，最容易誘發濕疹。而身體漸漸感到悶熱，也容易讓背部、前胸等油脂分泌較旺盛的區域誘發濕疹 。所以在入春時節應好好保養，以免濕疹加劇。

撰文：Francesca Ng、Moyin＠新假期周刊｜圖片來源：新傳媒資料室、Instagram、微博｜編輯：Homan

愈見普及的濕疹問題！

濕疹在香港愈來愈普遍，特別天氣開始炎熱，天熱出汗時會增加皮膚痕癢的機會。若然出疹處在四肢仍能以薄而輕兼透涼的衣服遮掩住，但如果濕疹上頸、臉及眼部時真是避無可避，輕則皮膚帶紅，重則臉部呈現紅、腫、熱、痛的發炎徵狀，影響心情。更弊的是，壞心情會影響免疫系統，結果令濕疹問題更嚴重。

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濕疹

就算是舒淇此等大美女，也偶有敏感煩惱。(相片來源: 舒淇微博)

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濕疹

而手腳摺位就是常見的重災區。(相片來源: Francesca 濕疹美容日記)

8大濕疹忌吃食物

俗語有話：禍從口出，但原來也有禍從口入。除了天氣會影響濕疹外，飲食方面也要特別注意，留意中醫師提到的濕疹忌吃食物，不想濕疹惡化，就盡量忍口不要吃這些濕疹食物啦！

1. 雞蛋

雞蛋是常見的致敏原，其中蛋白尤其多致敏原，主要過敏原是類卵黏蛋白 (ovomucoid)、卵白蛋白 (ovalbumin)、卵運鐵蛋白 (ovotransferrin 或 conalbumin) 及溶菌酶 (lysozyme)。而雞蛋是嬰幼兒最常見的食物過敏原之一。在對蛋過敏的兒童進行研究時，發現患有濕疹和呼吸道症狀的兒童中，有 65% 以上的人可檢測出 IgE 抗體。當然一隻隻的雞蛋要避免，但許多種食物都可能含有蛋或微量的蛋液，例如蛋糕、麵包、糖果等等。所以連甜品蛋糕都要盡量少吃呢！

Triple Egg Toast with Sprouts! #berlinbrunch

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2. 酒精類飲品

酒為濕熱之物，亦為發物，即富有營養而令某些疾病加重的食物，飲後會增加人體濕熱之性，令濕疹加重。

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濕疹

3. 芋頭

芋頭黏滯，古籍中亦明言生吃有毒，即使煮熟，食用後也容易導致滯肚，阻礙脾臟的去濕功能，使人體之濕毒更難消除，助長濕疹。

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4. 糯米

糯米性溫，多食令人濕熱，與芋頭一樣，亦是黏滯之物，容易加重人體濕熱之性，除濕疹外，患有口腔或皮膚潰瘍、甲狀腺腫大者亦應避免食用。

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5. 蝦蟹

蝦蟹性味極為寒涼，容易損害脾胃功能，除腹痛腹瀉等不適外，亦使脾胃去濕的能力受損，而且海產類食物容易惹濕，故往往使本身症狀加重之餘，亦更難治療。

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6. 高麗參、鹿茸等大補之物

不少人也知道濕疹患者屬虛實錯雜的體質，便打算自行進補。其實濕疹患者最忌便是補，即使是中醫師開方，也要非常謹慎。

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7. 榴槤

榴槤性溫，且有補火助陽的功效。對於身體有明顯積熱的濕疹患者，榴槤會進一步加重積熱，使濕疹一發不可收拾。

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8. 麵粉製品

現代的麵粉製品含有不少添加物，大多亦含有牛奶，對濕疹患者非常不利。如果是自家製作的，也必須注意砂糖量不可太多，因為砂糖、甜品都是濕疹忌吃的，除了會加重濕邪，也容易滯胃。

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9. 牛奶極危險！

牛奶中含有許多種容易引起過敏的蛋白質，其中以酪蛋白 (casein)、α 乳蛋白素 (alpha-lactalbumin) 及 β 乳球蛋白抗體 (beta-lactoglobulin) 為部分最主要的過敏原。酪蛋白 (casein) 是一種熱穩定過敏原。除了牛奶，奶製品如芝士、麵包等都要避免！由於牛奶牽涉的產品眾多，所以此部分則為大家詳細講解一下吧！

ดื่มๆๆ เรามาดื่ม ดื่มนมกันเถอะ #mMILK #milk #นม #นมกล่องที่มีราคาสูง

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牛奶富含蛋白質，當中八成為酪蛋白（casein），其餘兩成是乳清蛋白（whey protein）。大部入對牛奶過敏人士，都對這兩種蛋白質過敏。

Peach Smoothie for breakfast just put 30 g oats + 1 big peach + 1/2 banana + 190 ml milk + 50 g lowfat nature yoghurt in a mixer! Recipe from Kayla Itsines BBG book. Have a nice day! #smoothie #smoothietime #smoothielover #breakfast #breakfasttime #goodmorning #wednesdaymorning #peach #banana #milk #yoghurt #oats #fruits #bbg #bbgcommunity #kaylaitsines #bbggirl #fit #fitgirl #goodfood #healthyfood #stayfitandhealthy #startyourdayright

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無處不在的牛奶…

別以為只有牛奶才會引至敏感發作，在不少食物中亦可能暗藏牛奶、牛油、奶脂或奶製品的成份，分分鐘都在加劇濕疹問題！以下四大類別都很容易被忽視呢！

1. 麵包、餅乾、曲奇餅、水果批等，有機會混合了牛油、忌廉或奶固體成份

昨天在等紅綠燈時旁邊一個阿伯點起菸來，我在Sophie 耳邊說：我們過來一點，有人在抽菸臭臭的！ 過幾分鐘小妞突然說， ：我以後長大也要抽煙～ ：真的嗎？可是抽菸對身體不好耶！你看爸爸媽媽也沒有抽菸啊。 ：嗯….我長大以後要抽菸～ （這麼堅持？！） ：你看，白雪公主、Cinderella 、睡美人，她們都沒有抽菸耶！ ：對耶，你看公主都沒有抽菸！ 公主比爸媽有用就是了 . 本日早餐— 蔓越莓乳酪 $48 第一次買 #柑仔店 的麵包，當然選了我的安全牌口味！ 不知是否放隔夜覺得麵包氣孔有點大，乳酪餡不錯，蔓越莓乾只有幾粒滿足不了貪嘴的我哈哈，算是中規中矩的一款。 還好鏡頭外還有牛腱、半熟蛋、豆漿燕麥來撫慰我生理痛的腹部️ . #breakfast #bread #creamcheese #popyummy #foodshare #2eat2gether #igersfood #taipeieats #早餐 #蔓越莓乳酪 #起司控 #麵包 #手機食先 #飲食紀錄 #健康飲食 #朝食 #sophie吃麵包饅頭貝果

A post shared by  Sophie (@sophieemomo) on Apr 25, 2017 at 4:50pm PDT

焼き菓子増産中。 帰省される方へ。 丹波の卵のパウンドケーキ。 丹波の果物のグラノーラ。 丹波の生薑のジンジャーシロップ。 大切な方へ幸せのお裾分けいかがでしょうか？ #cookies

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2. 凱薩沙律醬、田園沙律醬、調味肉汁等，有機會加入了芝士成份，做出香濃惹味的醬汁

Dzień dobry! W deszczowy dzień przywołuję wiosnę! Świeżą sałatką z pomidorów, rzodkiewki, ogórka i kopru i domowymi bułkami z orzechami Desperately want Spring to come now ☘️ yesterday we sowed all kinds of veggies in the garden. Until they are here, I'm hoping this fresh tomato, cucumber, radish and dill salad with homemade rolls with nuts will bring Spring here faster ️ #homemade #homebaked #breakfast #sniadanie #vegetables #spring #waiting #feedfeed #food52 #eatfitfuel #kuchnia #healthyfoodshare #salad #simple #food52 #foodie #gloobyfood #herbs #warzywa #veggies #healthy #wholefoods #śniadanie #rainyday #przystole #onthetable #wiosna #plate #rustic

A post shared by  Przy Stole / Jagoda (@przystole) on Apr 25, 2017 at 11:49pm PDT

お皿の色がホントに好き♡ 野菜がキレイに並んでる〜＾＾ * この後たまごがトロンと幸せ * #サラダ#ランチ#おいしい#ごはん#野菜#カフェ#休憩#幸せプレート#ヘルシー #instagood#foodporn#lunch#salad#yummy#healthy#cafe#happy#vegetable

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3. 忌廉湯、西式濃湯、義大利餛飩等西式菜，有機會加入了忌廉成份

Прекрасный вариант крем-супа из брокколи Ингредиенты: брокколи (1 шт.), кокосовое молоко (400 мл), соль, перец, мускатный орех, измельченный макадамия, петрушка мелкорубленная, нарезанный авокадо. Инструкция:  добавьте кокосовое молоко и брокколи (разделённое на соцветия) в кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 5 минут, пока брокколи не начнёт смягчаться. Снимите с огня. После того, как он немного остынет, взбейте в блендере до однородной массы. Содержимое влейте обратно в кастрюлю, разогрейтесь и приправки солью, перцем и мускатным орехом. Выложите в тарелки и сверху украсьте кусочками авокадо и измельчённым орехом макадамия. / Broccoli Cream Soup Ingredients: – For the soup: 1 broccoli, 1 14 oz (400 ml) can coconut milk, salt, pepper, nutmeg, toppings (optional). Optional toppings: crushed macadamias, parsley, chopped, avocado. Instructions: add the coconut milk and the broccoli (broken into florets) to a sauce pan and bring to a boil. Let simmer for about 5 minutes until the broccoli softens. Remove from heat. After letting it cool a bit, transfer to a blender and process until smooth. Transfer back to the saucepan. Reheat and season to taste with salt, pepper, and nutmeg. Serve with optional toppings. / #creamsoup #vegan #fresh #detox #creamsoup #broccoli

A post shared by  @nataliе__ermolaeva / (@fooddrinkhealth) on Apr 6, 2017 at 1:53am PDT

4. 薯蓉、燴飯等，有機會加入了牛油或至芝士

Easy peasy homemade pea risotto for dinner with sautéed mushrooms, cherry tomatoes and garlic on top and a sprinkling of fresh parsley #winningatthestudentlife

A post shared by  Siobhán O'Brien (@superfoodsiobhan) on Apr 25, 2017 at 10:32am PDT

試飲植物奶吧！

既然牛奶是濕疹人士常見的食物致敏源，營養師建議可以嘗以植物奶代替牛奶，看看情況過敏或濕疹的有沒有改善。以下是幾種建議：

1. 豆奶

豆奶所含的蛋白質最接近牛奶，但要緊記買高鈣豆奶才是高鈣的。有時豆奶會寫明鈣質來源，如圖的一款豆奶中的鈣是由海藻而來。

2. 米奶

米屬低致敏食物，一般不會引起敏感情況。不過沒有加入營養素的米奶營養價值偏低，低蛋白質及鈣質。只可當作飲品而不能作吸收蛋白質及鈣質的食物來源。

 

Great product! Why? Because we use it to make vegan friendly gelato. STAY TUNED! For our vegan friendly gelato update! Turn ON your notification. But just so you know, all our sorbetto flavours are fat free and suitable for vegans too! . . #ricemilk #vegangelato #onlyatRG #rumahgelatobn

A post shared by  RUMAHGELATO FROZEN TREATS (@rumahgelato) on Apr 24, 2017 at 12:16am PDT

3. 杏仁奶

市面上最常見的植物奶之一，沒有加糖的杏仁奶，屬低熱量。杏仁奶形形式式，揀屬高鈣的就最好。例子中的杏仁奶除了加入鈣質，亦加入了維他命E，具抗氧化功效。不過，蛋白質含量偏低，可加入植物蛋白粉補充。

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濕疹

4. 燕麥奶

不屬於八大致敏源，引起敏感情況偏低。燕麥奶味帶麥香，可代替牛奶製作甜品。

夜晚凍咗好多，用燕麥奶整返杯matcha latte 暖嚇先～The temperature has dropped so much that I need a cup of matcha latte to keep me warm I like that Oatly is very light in flavour and would not affect the true taste of matcha! #matcha #matchalatte #matchalove #dairyfree #oat #gogreen #eatclean #drinkclean #foodporn #greenmonday #noaddedsugar #dietitian #healthy #yummy #instafood #hkfoodie #vegan #sustainability #lowcarbon #crueltyfree #swedish #plantbased #nondairy #純素 #無牛奶 #抹茶 #註冊營養師 #低糖 #健康 #燕麥奶

A post shared by  Celia Lau (@celialty) on Mar 8, 2018 at 6:44am PST

5. 藜麥奶

藜麥雖然營養價值豐富，但藜麥奶一般加入了米的成份而藜麥含量低，所以藜麥奶的營養價值不算高。不過亦屬低致敏飲品之一。

#quinoamilk #vegan #catsofinstagram  cat not interested #藜麥奶

A post shared by  Catherine Lau (@sanitiser) on Apr 12, 2017 at 4:13am PDT

教你10招自救方法避免濕疹

1. 飲食均衡：50/50飲食法

多吃新鮮蔬果對濕疹病人有益，因維他命C可提高皮膚的免疫力，維他命E有滋潤皮膚功效，有助減少濕疹發作。可把水果和沙律當作零食，增加蔬果攝取量。另外，飲用足夠水份，對皮膚健康亦有益。不過大家都知濕疹要戒口，但的確要全戒是很難的，很多人也做不到100%戒口，所以大家可以嘗試50/50飲食法。意思是，在家乖乖的吃得很清淡，只吃半斤菜、小量肉類和一大碗湯就是了。

工作十二小時，回家是菜菜子晚餐。 #franshealthylife #healthy #health #diet #veggie #veggies #gogreen

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Mar 27, 2017 at 7:20am PDT

凌晨收工的宵夜 #姐姐不行了

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Apr 7, 2017 at 9:29am PDT

但外出吃飯的確很難避免，而且大家也不想常常要朋友遷就自己，所以在外吃飯就通常都不怎麼戒口，只是盡量保持健康，例如：有飯就不要吃麵(小麥)、不吃甜品 (雞蛋和奶類)。而外出吃飯也是大家的放鬆時間，一日三餐有一半都戒口了，另外的時間讓自己開心一下也可以吧！

Saturday morning~ this salad bigger than my head Healthy lunch and yoga day #franshealthylife #healthy #health #yoga #yogis #salad #green #veggie #cheese

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Jun 9, 2017 at 9:18pm PDT

Lobster #lunch #lobster #dinning #eateateat #travel #trip #taiwan #taipei

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Nov 12, 2017 at 8:30pm PST

另外，很多香港人早餐都是吃麵包搞定，而小麥是濕疹的致敏原之一，所以建議大家早餐戒吃麵包，取而代之是粥，還要是很清淡的粟米、淮山、杞子粥等等，間中也可以放花膠、瘦肉那些。

吃了快三個月的清淡戒口早餐

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Oct 23, 2014 at 7:33pm PDT

星期日的早餐是花膠粥️️

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Nov 15, 2014 at 6:07pm PST

自家製鮮奶藜麥早餐 #homemade #cooking #breakfast #milk #quinoa #organic #health #healthy #diet #franshealthylife

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on May 18, 2016 at 7:37pm PDT

對了，用燜燒杯做的粥真的很方便，大家可在前一晚就預備好，翌日朝早吃還是暖暖的呢！

龍眼肉淮山粥 ️️️ #zojirushi #breakfast #homemade

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Nov 25, 2014 at 5:33pm PST

2. 營養補充品︰益生菌

濕疹其實不是一般皮膚病，反而最大機會係代表你的腸胃不健康，所以，一定要吃益生菌。其實皮膚是人體最大的器官，濕疹只是一個排毒反應，只要人體的毒素可以從其他地方排走，就不會有濕疹問題了。

便秘對城市人來講是一個常見的問題，腸道如果無法正常發揮功能，宿便積在體內便會發酵，產生毒素，引起病變，導致嚴重後果。 以下是腸道健康小問卷，大家都可以測試一下。 • 1.生活作息不規律，沒有固定時間排便。 • 2.腹部容易發脹，常放屁。 • 3.口乾，喉燥，愛喝水，而且怎麼喝都仍感到口渴。 • 4.皮膚較乾燥，缺少光澤，而且常常有癢癢的感覺。 • 5.大便乾燥容易便秘。 • 6.臉色黯淡沒有光澤，有時還易浮腫。 • 7.體態偏胖，且體重容易增加。 • 8.眼泡浮腫，容易出現眼袋，常給人睡眼朦朧的感覺。 • 9.照鏡子，常發現舌頭有一層厚厚的苔覆蓋著。 • 10.出汗多，而且黏糊糊的，體味較重。 • 11.臉上和身上容易長斑點、斑塊等以前沒有出現過的皮膚變異。 • 12.常嘴巴發苦，口臭，喜歡冷飲。 • 13.飲食稍不注意就容易上火，長痘痘，咽喉發炎等。 • 14.身體各部位經常有說不出的不適。 如果有三種以上的症狀就要開始著手調理腸道，排除腸胃毒素。 #黑精素 #AJINS #黑蒜 #黑蒜蜜醋 #黑蒜酵素 #黑蒜菁萃 #蒜 #健康 #保健 #養生 #黑蒜精華 #營養品 #酵素 #天然 #garlic #blackgarlic #無添加 #育生 #香港代理 #經銷商 #整腸 #抵抗力 #新陳代謝 #排毒美顏 #排毒 #便秘 #腸胃

A post shared by  Honest Rich International Ltd (@honestrich_internationalltd) on Aug 20, 2017 at 9:10pm PDT

現在我天天在吃的是這款益生菌，的確吃了之後覺得便便暢通了。而我也有些便秘的家人，試過後都覺得很有效。

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3. 運動排汗 由瑜伽開始

日日運動身體好，這不用多說了吧。不過由於濕疹未必適宜太激烈的運動，所以大家可選擇由瑜伽開始，別以為是簡單的拉拉筋，其實瑜伽也可以很吃力、很排汗的！

#floyoga #LeapHK #iloveyoga #yogis #yoga #exercise #workout

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Nov 19, 2014 at 5:02am PST

就算是拉拉筋，對於當時臉上和頸部勁發濕疹的我而言也不簡單，簡單的拉扯也像是要扯爆我的皮膚了，但也已經算是比較溫和的運動了。

老師説一字馬是今個星期的功課，她還說我而家咁差要日日練習‍♀️‍♀️‍♀️ #我知道hip唔balance #仲要未坐曬落去  #腳又唔夠直  #仲有腰間肉出來了 #我會一天一天進步的 #franshealthylife #yoga #yogis #healthylife #heath #fitness #split #inprogress

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Jul 11, 2017 at 4:40am PDT

而瑜伽的另一好處就是安靜心神，要知道濕疹人士的心理狀態也不怎麼好，meditation也是一個很好的方法，令自己的心安靜下來，好好愛自己、調整思緒。

Feel so good~yoga night #yoga #yogis #franshealthylife #yogaclass #fitness #exercise

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Dec 4, 2017 at 5:51am PST

另外大家也可參加一些 personal trainer的課程，一對一針對性地做gym，TRX / HIIT / Weight Training 等等也可嘗試，當作減肥也好，流汗排毒也好，總之是對身體好的而沒有濕疹反應出現的話也可嘗試。

Group Training 又幾好玩喎！啲動作同平日training 好似，一大班人玩下笑下又過佐！ #leapHK #leap #fitness #keepfit #gym #practice #yoga #yogis #workout #nike #sportswear #adidas #lululemon #franshealthylife

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Jun 5, 2015 at 12:03am PDT

由於流汗是會影響濕疹的，所以流汗後一定要快快用濕毛巾擦走汗水，不要令皮膚發濕疹啊！

Morning yoga with my favourite instructor #好似瘦佐少少 #但尋日飲佐可樂‍♀️ #繼續努力 #franshealthylife #workout #fitness #yoga #yogis #training #health #healthylife #keepfit #pureyoga

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Jul 6, 2017 at 8:46pm PDT

4. 極簡護膚法

要先聲明，濕疹不是因為護膚品而引起的，很多人也可能很少因為護膚品而發濕疹，所以對於護膚品，或對濕疹的人而言，護膚品的選擇就是愈簡單愈好，而且也不用太多，尤其是爆發期，簡單的洗面、保濕、鎖水就夠了。護膚品也可選擇簡單成分的牌子比較好。

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另外，我很注重面膜的，我也算是個面膜控，幾乎天天都會敷面膜，覺得可以快速保濕的面膜是最佳的急救武器。支裝面膜比片裝面膜好，因為片裝面膜的防腐劑通常較多。

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5. 愛上精油 遠離化學成分

市面上的護膚品都含有大量容易致敏的成分，大家可嘗試試用精油，或D.I.Y.一些簡單的護膚品，把化學成分減至最低，連沐浴露、洗頭水等也通通換上簡單的Base + 精油配方。

The start of my essential oils journey! Thank you baby #essentialoils #natural #beauty #healthy #lifestyle #franshealthylife

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on May 21, 2016 at 11:42pm PDT

6. 釋放壓力 學會欣賞自己

最後一點其實是最重要的，心情影響一切，相信濕疹人也知道，當自己壓力大、情緒負面的時候，濕疹一定會出來了。所以大家應保持心境開朗，避免負面情緒。

好野！今日1 hr Gym + 1 hr Yoga + 4k run，仲笑得出～Yeah! 加油 #selfie #hkgirls #happysmile #smile

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Dec 25, 2014 at 1:48am PST

人無完美，就算不是濕疹，其他人也會有暗瘡等皮膚問題，其實看久了也沒有甚麼大不了，就算是現在，也會間中有些紅腫，但我就是由他了，反正過幾天就會好。而且，我的經歷也正好告訴大家，濕疹也會有復原的一天！

Like my pinky nude face after yoga…. although it's a bit too red Practice…. Practice…. Practice…. to be a better me. #yoga #franshealthylife #yogapractice #yogaaddict #feelingfresh #refresh #health #fitness

A post shared by  Francesca Ng (@francesca_ng) on Feb 2, 2017 at 8:13pm PST

7. 早睡早起

要培養早睡早起，在熟睡中人體有自行修復的能力，所以千萬不要捱夜。

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8. 少接觸化學品

避免使用任何含有化學成分或染料的物品。

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9. 避免浸溫泉及游水

雖然運動和游水都是健康的活動，但對於濕疹患者而言卻可能是一個誘發點！運動完身水身汗，外出時遇上潮濕空氣，當中的黴菌、蟎蟲都可成為致敏元兇，而天氣回暖開始游泳的春天，但泳池加入了氯氣消毒，長時間接觸池水，可刺激濕疹發作，引起皮膚泛紅、刺痛等症狀。所以醫生建議，游水時每次落水的時間少於半小時，而上水後宜立即沖涼，並用毛巾印乾皮膚，之後再塗上溫和的潤膚乳液保護肌膚。而運動或日常出汗後，宜用清水沖洗皮膚，再以乾布「印乾」，避免大力抹，減少致敏源入侵皮膚。在外的話，立即用濕紙巾抹去汗水會是一個不錯的選擇。做運動的話，瑜伽等較溫和又少出汗的運動會比較適合。

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10. 養寵物前 要考慮清楚

另外，因為寵物的毛髮是最普遍的致敏原之一，所以並不建議患有各種皮膚病的人士養寵物。

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