別再拿豬肉包餃子了,教你一個新吃法,好吃翻倍!

別再拿豬肉包餃子了,教你一個新奇的吃法,至少好吃幾倍

 

空有一顆減肥的賊心,偏偏生了一條吃貨的好命!

最近天氣涼了,冬天吃餃子最爽了。寒冷的冬天來一盤熱氣騰騰的餃子,瞬間從頭到腳都暖和了,身上的寒氣消去一大半,一口一個吃起來也很嗨皮。

廣告-請繼續往下閱讀

上周趁著休息和室友在家包了一頓餃子,在吃飽喝足后,還剩下了很多肉餡。晚上的時候,室友把剩下的肉餡,配上鹹鴨蛋放入鍋里蒸了一下,發現味道更棒,一點都比蛋羹差。

廣告-請繼續往下閱讀

食材:豬肉餡適量、鹹蛋、生薑末、澱粉適量、料酒、白鬍椒粉、鹽等。

1、豬肉洗乾淨剁碎成肉餡放入容器里,,生薑切碎成薑末倒入肉餡里。

廣告-請繼續往下閱讀

2、接著倒入適量的鹽、澱粉、白鬍椒粉以及料酒等,用筷子順著一個方向攪拌均勻。

3、咸雞蛋磕入碗里,不要打散,把蛋清倒入攪拌好的肉餡里,並攪拌均勻。

4、隨後準備好兩個乾淨的碗,把攪拌好的肉餡倒入碗里,並鋪平,把蛋黃放入碗的中間,倒入適量的清水。

5、準備好蒸鍋,倒入足量的清水大火燒開後有水蒸氣,這個時候再把碗隔水放入鍋里

6、蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘,關火,掀開鍋蓋,拿出來,撒上切好的小蔥花即可。

吃之前用勺子攪拌一下即可開吃了,味道一點都不輸蒸蛋羹,用勺子挖著吃,味道更美。

吃姐嘮叨:一定等到水燒開,鍋里有水蒸氣再放入碗,這樣蒸出來的肉口感更好。