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手撕包菜 原料 捲心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許 做法 1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2、鍋中油熱後,關小...
快手家常糖醋排骨 食材: 小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥、姜、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許 做法: 排骨洗凈焯水備用。 排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒...
一、鍋塌豆腐 食材 老豆腐400g、蒜泥3顆、香菜50g、辣椒粉少許、麻油少許、油適量、鹽適量、十三香粉少許。 做法 1、老豆腐用鹽水浸泡半小時,撈出瀝干水份切成小方塊。 2、熱鍋熱油...
一、香酥脆皮炸雞 食材 雞腿4個、雞蛋1個、麵粉100克、生粉30克、鹽2小勺、黑胡椒適量、白鬍椒適量、蔥絲適量、薑絲適量、蒜片適量、油適量、清水160克、料酒適量。 做法 1、準備好...
當歸黨參黃芪紅棗烏雞湯 食材 當歸8片、黨參2條、黃芪一小把、紅棗4顆、紅蓮一把、枸杞一小撮、烏雞或老母雞1隻、鹽少許 做法 除枸杞外的所有藥材用清水浸泡片刻洗凈備用; 烏雞斬成...
1.菠菜炒雞蛋 材料 菠菜250克;雞蛋1個;食鹽2克;山西老陳醋1滴; 做法 1、準備好食材。菠菜擇去雜葉,放入洗菜盆里,上面撒一層生粉,加清水浸泡約10分鐘;用清水沖洗乾淨,瀝干水...
樓下的早餐店,因為這款免費小菜火了,生意十分火爆,也不算貴重的東西,就是腌好的白蘿蔔,酸甜爽口,開胃解膩,結果吸引了大批的消費者,誰不想省點錢呢,早晨胃口也淡,剛好蘿蔔...
【毛豆排骨湯】排骨洗凈砍斷,放入冷水裡煮沸3分鐘,放入鍋內,放入薑片和蟲草花,加入適量的清水。加入胡椒粉和米酒,大火煮沸,轉小火熬煮30分鐘。加入毛豆后再熬煮10分鐘即可熄...
說起紅燒肉,相信大家都不陌生,這樣一道家傳戶曉的家常菜,卻是各地的做法都不一樣。即使做法不一樣,但它的口感特色卻是十分一致的,一道好吃的紅燒肉必須做到肥而不膩,濃油赤醬...
杯子蛋糕是一種在美國風靡之後傳入我國的烘焙甜品,因為做法簡單並且攜帶方便,是家庭烘焙愛好者最喜歡的烘焙美食之一。以前吃蛋糕都靠買,現在隨著生活水平的提高,基本大多數家庭...
在炎熱的夏季,相信許多朋友到了飯點,有時仍然沒有什麼胃口,甚至有時還懶得做飯,一個是做飯太熱,另一個就是時間長,很煩躁。今天跟大家分享20種香噴噴的炒飯做法,有葷有素,好...
在家請客,說著容易,做著卻是對一個家庭主婦烹飪技術的很大考驗。要做上得廳堂、下得廚房的女人,這一關必須要過喲!把親朋好友聚攏在自己家裡吃自己親自做的飯菜,乾淨衛生、經濟...
又到了南瓜豐收的季節,南瓜是秋季常吃的一種蔬菜,南瓜既可以當糧食又可以拿來當菜吃,而且價格便宜,真正的物兼價美。但南瓜的烹飪方法有哪些呢?讓我們一起來看看吧! 1.醋溜南瓜...
雞翅和雞腿是雞身上最受歡迎,也是最好吃的一個部分,尤其是雞翅更是深得大家的喜愛!喜歡吃雞翅,不需要任何理由,只要味道好吃就夠了。雞翅怎麼做好吃,愛吃雞翅的人說怎麼做都好...
一、蘇式紅燒肉 食材 五花肉、老抽、姜、啤酒、冰糖、生抽。 做法 1、五花肉切成2厘米的方塊。 2、鍋中放入薑片和肉,大火翻炒至出油。 3、加入半罐啤酒,放入三勺生抽和一勺老抽,...
一個人在家懶得做飯,出去外面吃又不太划算,超市買來的醬吃得太快,而且味道也一般般,今天這道菜簡直是「懶人必備」!學會以後再也不用去超市買醬了! 在日常生活飲食中,加一勺...
冷盤,在我們現實生活中,扮演著重要的角色,有「見面菜」或者「迎賓菜」的稱謂。也是夏日消暑,冬日開胃,一年四季都受歡迎的菜肴。冷盤不但方便料理,且製作方法多樣、簡便、快捷...
紫薯別直接蒸著吃了,這樣做,香軟細膩,保存幾個月都不壞 這個時候,正是紫薯成熟的季節,超市裡的紫薯,也特別新鮮,不過價格偏貴一些,基本是紅薯價格的2倍。光看紫薯和紅薯的...
四季豆,顧名思義就是一年四季都可以吃的四季時蔬。其口感跟豆角相比,風味不同,清新脆爽,非常好吃。但是四季豆如果炒的不夠熟,就很容易發生中毒事件。炒四季豆的小技巧,其實很...
用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦! 煮西米是冷水還是開水下鍋,好多人都做錯了,難怪西米夾生不熟 天氣熱...
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米粉怎麼炒才好吃?照這個做法,米粉不粘鍋不成坨,比飯店還好吃。 在福建泉州地區,吃得最多的米粉要屬安溪湖頭米粉了,這種米粉無論怎麼煮都不容易斷。大中午的,下班回家沒時間炒...